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なかなか美味

2002年11月15日

ヌメリイグチ
マツの樹下にイグチ類のキノコが群生していた。図鑑で調べるとヌメリイグチかなと思うが,ひだが直生とあるのに離生している。自信がないので少しだけ試食。皮をはぎ洗うと白いきれいな肉だ。電子レンジで加熱し醤油をかけて食べてみると,なかなか美味。キノコ汁にするとよさそうだ。

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