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カビが生えていると思ったようです

2005年7月18日

ハツタケ
ハツタケ。傷つけると青緑色に変色します。家人は冷蔵庫に入れておいたハツタケを見て,カビが生えていると思ったようです。図鑑によると,おいしいキノコとして昔からよく食べられているそうなのですが,口当たりがぼそぼそしていて,そんなにおいしいとは思いませんでした。調理法が悪かったかな?

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