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クチナシの実。黄色の着色料として使われます。正月のきんとんをつくるとき，乾燥させたクチナシの実をガーゼで二重に包んで、サツマイモを煮る水の中へ入れておくと，きれいな黄金色に染まるそうです。
タグ: | クチナシ
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