クチナシの実 2003年1月4日 クチナシの実。黄色の着色料として使われます。正月のきんとんをつくるとき,乾燥させたクチナシの実をガーゼで二重に包んで、サツマイモを煮る水の中へ入れておくと,きれいな黄金色に染まるそうです。 関連する記事 穴のあいたクチナシの実 [2015/2/12] クチナシの実 [2012/1/8] クチナシ [2010/7/6] クチナシの実 [2003/12/25]